たまにはこんな・・・

先日、とっても変わった、カクテルを
頂いて来ましたよ。




純和風のカクテルで　松陰（まつかげ）と言う一品

なんでも、江戸時代には、結構飲まれていたらしく
古典落語の一節に、

「ちょいと、松陰でも飲んで、いかね～かい」
なんて言う風に、登場するらしく

洒落者の、江戸っ子達に愛飲されていたようです





松陰のレシピ

ミリン　＋　日本酒　＝　松陰

ミリンは料理で使うあれですが、普通に売ってるのだと
ちょっと甘すぎるらしく

なかなか入手困難な、逸品の

「福みりん」なるものを使用

単品のストレートでも頂きましたが、
普通のみりんとは、全然ちがう

シェリーかベルモットといった感じ


とってもうまい。




ミキシンググラスで、ステアと言う技法で
作ります。



完成品はこれ




酒飲みの性で、出来上がったら
すぐ飲んじゃうので、写真を撮る前に
ちょっと減ってしまった


旧知の友人である、バーテンダー氏いわく

たぶん、どこにいっても
これはやってないよとの事でした

次に行く時まで、残ってるかな。



撮影協力　BAR InTheRoom84